Аджапсандали — это классическое блюдо грузинской кухни, которое славится своим насыщенным ароматом и богатым вкусом. Основными ингредиентами этого овощного рагу являются свежие баклажаны, сладкий перец и томаты, благодаря чему блюдо получается очень сочным и сытным.
Классический рецепт аджапсандали
Категория: Основное блюдо
Кухня: Кавказская
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты на 2 порции.
Баклажаны — 1 кг (примерно 5 шт.)
Сладкий перец — 1 кг (1 шт.)
Репчатый лук — 2 шт.
Красный базилик — 2 веточки
Петрушка — 6 веточек
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — по вкусу
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло
Пищевая ценность на порцию: Калорийность — 184 ккал.