Во время новогодних праздников рекомендуется питаться дробно, принимая пищу небольшими порциями каждые 3–4 часа, а также предпочитать белковые продукты, которые легко усваиваются и обеспечивают чувство насыщения. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Новогодние и рождественские застолья традиционно изобилуют разнообразными блюдами, что часто приводит к перееданию и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Если все же случилось переесть, специалисты советуют придерживаться дробного режима питания с небольшими порциями через каждые 3–4 часа. Такой подход поможет постоянно чувствовать сытость», – отметили в ведомстве.
В Роспотребнадзоре также посоветовали выбирать белковые продукты, так как они легко перевариваются и поддерживают ощущение сытости. Мясо и рыбу лучше готовить в духовке или на пару, а отдавать предпочтение нежирным видам, таким как говядина, крольчатина, куриная или индюшиная грудка.
«Жиры в рационе должны быть полезными, их много в рыбе, орехах, семенах и растительных маслах.
Рекомендуется увеличить количество свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой – они отлично утоляют голод и помогают справиться с тяжелой пищей», – рассказали в пресс-службе.
Кроме того, в Роспотребнадзоре советуют пить больше воды, чтобы улучшить пищеварение и снизить нагрузку на организм. Важно не забывать о движении: физическая активность в праздники способствует уменьшению дискомфорта и нормализации работы пищеварения.
«Чтобы избежать пищевых отравлений, следует внимательно относиться к срокам хранения остатков праздничных блюд. Использование майонеза или других соусов ускоряет размножение бактерий.
Поэтому салаты лучше заправлять непосредственно перед подачей на стол», – добавили в ведомстве. Помимо этого, для сохранения здоровья необходимо соблюдать гигиену.
Нужно обязательно мыть руки и продукты перед приемом и приготовлением пищи. Также важно тщательно очищать ножи и разделочные доски после контакта с сырым мясом.
«Рекомендуется использовать отдельные разделочные доски: для зелени, овощей, фруктов, хлеба, сыра и колбасных изделий – одну, а для сырого мяса и рыбы – другую», – подчеркнули в пресс-службе.